Galletas de crocanti y esencia de cacao
Porciones / número de personas:
Tiempo de Preparación:
Tiempo de cocción:
Categoría: Postres
Dificultad: Fácil
Ingredientes:
- 200 gr. de harina bizcochona- 100 gr. de mantequilla
- 150 gr. de azúcar moreno
- 1 sobre de azúcar vainillado
- 1 cucharadita de esencia de cacao (en su defecto 50 gr. de chocolate postres fundido en el microondas)
- 2 huevos
- 75 gr. de crocanti de almendra
Instrucciones:
- Poner en el vaso la mantequilla y el azúcar durante minuto y medio en velocidad 3, hasta conseguir una masa esponjosa.
- Añadir los huevos y programar 2 minutos en velocidad 3.
- A continuación añadir la esencia de cacao y el crocanti y mezclar 20 segundos en velocidad 3.
- Por último agregar la harina y batir 3 minutos y medio en velocidad 1
- Poner la masa en papel film y guardar en la nevera durante 30 minutos.
- Precalentar el horno a 180º
- Forrar una bandeja de horno con papel para hornear, formar bolitas y aplanarlas sobre el papel con una cucharita (ponerlas separadas porque se extienden con el calor).
- Hornearlas a 180º durante aproximadamente 15 minutos, que estén doraditas.
- Añadir los huevos y programar 2 minutos en velocidad 3.
- A continuación añadir la esencia de cacao y el crocanti y mezclar 20 segundos en velocidad 3.
- Por último agregar la harina y batir 3 minutos y medio en velocidad 1
- Poner la masa en papel film y guardar en la nevera durante 30 minutos.
- Precalentar el horno a 180º
- Forrar una bandeja de horno con papel para hornear, formar bolitas y aplanarlas sobre el papel con una cucharita (ponerlas separadas porque se extienden con el calor).
- Hornearlas a 180º durante aproximadamente 15 minutos, que estén doraditas.
Enviada por marisadeorta (ver más recetas de marisadeorta)
Publicada el 15 de octubre de 2008 a las 20:07
Esta receta se ha visto un total de 5.695 veces
Puntuación: 3.67 sobre 5
115 votos.