PAN DE EMBUTIDOS FRESCOS


Porciones / número de personas: 2/4
Tiempo de Preparación: 40 minutos
Tiempo de cocción:
Categoría: Aperitivos y tapas, Panes y bollos, Entradas frías y calientes, Carnes, Guarniciones, Especialidades internacionales
Dificultad: Fácil

Ingredientes:

100G DE MANTEQUILLA
2 HUEVOS
400G DE HARINA
UN CHORRO DE ACEITE DE OLIVA
20G DE LEVADURA
100ML DE LECHE
1 Ó 2 CHORIZOS
UNAS LONCHAS DE BACON
1 Ó 2 LONGANIZAS
1 Ó 2 MORCILLAS
1 HUEVO SAL
PIMIENTA

Instrucciones:


BATIMOS LA MANTEQUILLA DERRETIDA JUNTO CON LOS HUEVOS,60G DE HARINA Y EL ACEITE.SALPIMENTAMOS.DISOLVEMOS LA LEVADURA EN LA LECHE Y LO AÑADIMOS A LA MASA.INCORPORAMOS EL RESTO DE LA HARINA, LO BATIMOS BIEN Y LO DEJAMOS FERMENTAR A TEMPERATURA AMBIENTE 2 HORAS.CORTAMOS EL EMBUTIDO EN DADITOS, LO AÑADIMOS A LA MASA YA FERMENTADA , LO AMASAMOS BIEN Y DEJAMOS REPOSAR 20 MINUTOS MAS.UNTAMOS UNA FUENTE (MOLDE.CAKE...)CON MARGARINA Y ESPOLVOREAMOS CON MANTEQUILLA,COLOCAMOS LA MASA PINTAMOS CON LA YEMA DE HUEVO Y HORNEAMOS AMEDIA ALTURA A 190º DURANTE 40 MINUTOS, SE PIUEDE COMER TANTO EN FRIO COMO EN CALIENTE.


Enviada por capisi (ver más recetas de capisi)
Publicada el 16 de diciembre de 2008 a las 12:54
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