Pechugas de pollo al vino blanco
Porciones / número de personas: 4
Tiempo de Preparación: 1 hora
Tiempo de cocción: 30 min
Categoría: Carnes
Dificultad: Fácil
Introducción:
Acompañe el platillo con Pan de ajo.Ingredientes:
2 Cucharadas de aceite de olivo o aceite vegetal4 filetes de pechuga de pollo
1 taza de harina
¼ a ½ taza de Cebolla en rajas
2 ajos picados
½ taza de Vino blanco
Sal
Pimienta
2 tazas de champiñones rebanados
4 Cuchs. de mantequilla
½ taza de jitomate roma picado en 4 pedazos (el de su gusto)
Linguini o Fettuchini
Instrucciones:
Calentar en un sartén el aceite a temperatura media, freír las pechugas de pollo
previamente sazonadas con sal y pimienta, enharínalas y freír hasta obtener un color dorado y sacarlas para escurrir la en toallas absorbentes.
En el mismo sartén, agregue mantequilla, cebolla y ajo, cuando la cebolla este transparente, agréguelos champiñones, el jitomate y el vino, una vez cocidos los vegetales, regrese el pollo al sartén hasta hervir.
La pasta se cuece en agua con sal y un chorrito de aceite para que no se pegue por unos 15 mins, se deja en el agua hasta que vaya a servirse para que no se seque.
En un plato sirva la pasta bien escurrida, encima ponga las pechugas de pollo y la salsa de vino y vegetales. Agregue queso parmesano encima
previamente sazonadas con sal y pimienta, enharínalas y freír hasta obtener un color dorado y sacarlas para escurrir la en toallas absorbentes.
En el mismo sartén, agregue mantequilla, cebolla y ajo, cuando la cebolla este transparente, agréguelos champiñones, el jitomate y el vino, una vez cocidos los vegetales, regrese el pollo al sartén hasta hervir.
La pasta se cuece en agua con sal y un chorrito de aceite para que no se pegue por unos 15 mins, se deja en el agua hasta que vaya a servirse para que no se seque.
En un plato sirva la pasta bien escurrida, encima ponga las pechugas de pollo y la salsa de vino y vegetales. Agregue queso parmesano encima
Enviada por GATITA76 (ver más recetas de GATITA76)
Publicada el 31 de diciembre de 2008 a las 23:28
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