Pincho de jamón serrano y alioli


Porciones / número de personas: 4
Tiempo de Preparación: 10 minutos
Tiempo de cocción:
Categoría: Aperitivos y tapas
Dificultad: Fácil

Ingredientes:

3 huevos
Aceite de oliva o girasol
Unas gotas de zumo de limón
Sal
1/2 diente de ajo
1 ramita de perejil
300 g de jamón serrano
12 rebanadas de pan

Instrucciones:


Tostamos el pan. Picamos el jamón muy fino. Cascamos los huevos y los echamos a un bol. Añadimos el zumo de limón, la sal y el medio diente de ajo. Arrancamos las hojitas al perejil y también se las echamos. Cogemos con una mano la batidora y con la otra la botella de aceite. Vamos incorporando el aceite lentamente y sin dejar de batir, hasta ligar el alioli. Después añadimos el jamón picado, removemos la mezcla y huntamos sobre las tostadas. Buen provecho ;)


Enviada por Ruben (ver más recetas de Ruben)
Publicada el 20 de abril de 2005 a las 02:55
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