buñuelos de patata


Porciones / número de personas:
Tiempo de Preparación:
Tiempo de cocción:
Categoría: Postres
Dificultad: Fácil

Introducción:

Estos son los buñuelos, que se hacen aqui el dia de las virgenes, los chicos, van a cantar a las chicas, llevandoles flores, y ellas mientras tanto tienen una bandeja de bueñuelos para ofrecerles.

Ingredientes:

1/2 kg patatas
1/2 b boniatos
1 cucharada manteca
1/4 kg harina de fuerza
2 huevos
1 taza de leche
1 cucharada de azucar
levadura de panadero

Instrucciones:


Hervimos las patatas y los boniatos, los pasamos por el pasapure, y añadimos la manteca, los huevos batidos, la leche, el azucar y la harina.
Añadimos la levadura de panadero, y dejamos "levar" aqui se dice "tovar" una hora.
La pericia a la hora de darles la forma esta en tener el aceite caliente, sin quemarnos, y mojarse el dedo para hacerles el agujero de dentro caracteristico.


Enviada por pausan (ver más recetas de pausan)
Publicada el 20 de abril de 2005 a las 09:08
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