FLORES MANCHEGAS


Porciones / número de personas:
Tiempo de Preparación:
Tiempo de cocción:
Categoría: Postres
Dificultad: Fácil

Introducción:

Estas flores son típicas de Carnaval en la zona donde vivo.
Son muy fáciles de hacer, pero hay que cogerle el punto a la temperatura del aceite. La receta es de mi madre.

Ingredientes:

Ingredientes:
4 huevos
400 grs de leche
200 grs de harina

Aceite para freírlas
Azúcar para rebozarlas
Un molde para hacer flores.

Instrucciones:




Se baten bien los ingredientes en thermomix 15 segundos vel. 4.vierta la mezcla en un recipiente que quepa el molde especial para hacer flores y deje reposar unos 15 minutos.
Se pone abundante aceite en una sartén ( tiene que cubrir el molde) y se calienta con el molde dentro de la sartén, es importantísimo que el molde esté muy caliente, si no las flores no se desprenden del molde).
El molde de las flores se sumerge en la pasta y, de seguido, se traslada a la sartén para que la pasta se fría.
Después de dorar las flores por ambos lados, se dejan escurrir dispuestas sobre papel de cocina absorbente. Al final las flores se espolvorean con azúcar.




Enviada por jusmolina (ver más recetas de jusmolina)
Publicada el 19 de febrero de 2009 a las 23:14
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