Receta de Tarta Templada de Tomate

Receta de Tarta Templada de Tomate
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Porciones / número de personas: 4 ó 6
Tiempo de Preparación:
Tiempo de cocción: 30/40 minutos
Categoría: Entradas frías y calientes
Dificultad: Fácil

Ingredientes:

Una lámina de hojaldre.

3 ó 4 tomates medianos.

3 huevos.

1 yogur natural.

Quesos varios (unos
250g)

Sal, orégano y pimienta recién molida.

Instrucciones:

Se cubre el molde con la plancha de hojaldre y picamos toda la superficie con un tenedor. Pelamos los tomates, cortamos al medio y dejamos que suelten un poco del agua que contienen. (Había leído en la receta de la revista en la que me inspiré que ponían los tomates despepitados... y yo no lo hice ni creo que haga falta hacerlo... pero hay que tener cuidado porque así queda la base más humeda y por lo tanto cuesta más que el hojaldre se haga...) Ahora cubrimos la base de la tarta con el tomate cortado en rodajas. Salpimentamos y añadimos orégano al gusto. Espolvoreamos con parte del queso. Cubrimos con la mezcla batida de los huevos y el yogurt. Volvemos a cubrir con el resto del queso e introducimos en el horno precalentado a 200º, calor arriba y abajo, durante unos 30 minutos (yo lo tuve 10 minutos más, calor solo abajo)

* Añadí al título lo de templada porque es como está más rica... al menos para mi gusto.



Enviada por RmC (ver más recetas de RmC)
Publicada el 12 de marzo de 2009 a las 19:24
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