Yogur de turrón
Porciones / número de personas:
Tiempo de Preparación:
Tiempo de cocción: 10 horas
Categoría: Postres
Dificultad: Fácil
Introducción:
Hace tiempo que no preparaba yogures caseros, será porque en Invierno no me apetece tanto tomarlos y ahora como el calor empieza a despertar pues me he acordado de ellos… así que fui a por mí viejita (pero eficiente) yogurtera con la idea de preparar unos deliciosos yogures.Buscando en la despensa encontré (por ahí perdida desde Navidad) una tableta de turrón de Jijona que me dio una excelente idea… YOGUR DE TURRÓN!
Quedó estupendo, por arriba quedo como una capita de almendras y por dentro la textura es muy cremosa.
Ingredientes:
1 tableta de turrón de Jijona1 litro de leche semi-desnatada
1 yogur natural
14 cucharaditas (de café) de azúcar
Instrucciones:
Triturar el turrón con la batidora hasta que se deshaga (en la thermomix unos segundos en velocidad 4).
Colocarlo en una cazuela, añadir la leche y llevar al fuego. Calentarla durante unos minutos removiendo con una cuchara de palo hasta que el turrón se haya disuelto totalmente en la leche (en la thermomix, añadir la leche al turrón que ya está dentro del vaso y programar 5 minutos, temperatura 100º, velocidad 4).
Dejar la leche de turrón enfriar totalmente.
Mientras mezclar el yogur y el azúcar, remover bien con una cucharita y añadir despacito la leche de turrón de manera a que se vaya incorporando al yogur.
Rellenar con esta mezcla los tarritos de la yogurtera, y dejar que se hagan durante 10 horas.
Sacarlos de la yogurtera, taparlos con sus tapitas y llevarlos a la nevera por lo menos 4 horas antes de consumirlos.
Colocarlo en una cazuela, añadir la leche y llevar al fuego. Calentarla durante unos minutos removiendo con una cuchara de palo hasta que el turrón se haya disuelto totalmente en la leche (en la thermomix, añadir la leche al turrón que ya está dentro del vaso y programar 5 minutos, temperatura 100º, velocidad 4).
Dejar la leche de turrón enfriar totalmente.
Mientras mezclar el yogur y el azúcar, remover bien con una cucharita y añadir despacito la leche de turrón de manera a que se vaya incorporando al yogur.
Rellenar con esta mezcla los tarritos de la yogurtera, y dejar que se hagan durante 10 horas.
Sacarlos de la yogurtera, taparlos con sus tapitas y llevarlos a la nevera por lo menos 4 horas antes de consumirlos.
Fuente: 8
Enviada por alegna (ver más recetas de alegna)
Publicada el 13 de marzo de 2009 a las 10:30
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