piña rellena
Porciones / número de personas:
Tiempo de Preparación:
Tiempo de cocción:
Categoría: Pescados y marisco
Dificultad: Fácil
Introducción:
necesito una receta de piña rellena entrante que contenga mariscoIngredientes:
Ingredientes- 1 piña mediana
- 150 gr de langostinos
- 100 gr de salmón ahumado
- 1 aguacate
- Caviar
- Salsa rosa
Instrucciones:
Cortamos la parte superior de la piña (hojas). Comenzamos a vaciar la pulpa, nos ayudaremos con un cuchillo afilado y un vaciador. La pulpa la reservamos.
Comenzamos a cortar a trocitos el salmón, los langostinos, el aguacate y la piña.
Mezclamos estos ingredientes y comenzamos a rellenar la piña con ellos.
Haremos una salsa rosa clarita y se la añadiremos por encima. Por último espolvorear huevas de capelán y de arenque.
Servir frio.
Comenzamos a cortar a trocitos el salmón, los langostinos, el aguacate y la piña.
Mezclamos estos ingredientes y comenzamos a rellenar la piña con ellos.
Haremos una salsa rosa clarita y se la añadiremos por encima. Por último espolvorear huevas de capelán y de arenque.
Servir frio.
Enviada por pausan (ver más recetas de pausan)
Publicada el 23 de abril de 2005 a las 18:20
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