Macarrones carbonara a la albahaca

Porciones / número de personas: 2
Tiempo de Preparación: 10 minutos
Tiempo de cocción: 20 minutos
Categoría: Pasta
Dificultad: Fácil

Ingredientes:

200g de pasta
Nata
Bacon
Sal

(salsa de pesto casera)
Ingredientes
Aceite de oliva virgen extra
100 gramos de queso parmesano rallado (los italianos le echan queso Pecorino)
Un puñado de hojas de albahaca fresca
3 cucharadas de piñones
2 ajos

Elaboración
Machar los ajos con un poco de sal en un mortero. Añadir los piñones y machacarlos también.
Hacer una pasta. Añadir las hojas de albahaca y machacarlas. Añadir el queso
rallado y el aceite de oliva hasta cubrir. Mezclar bien.
(Si nos gusta mas fina la salsa, podemos hacerla triturando todos los ingredientes en la
batidora)

Instrucciones:

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Enviada por capisi (ver más recetas de capisi)
Publicada el 31 de marzo de 2009 a las 17:56
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