Receta de Calabacín revuelto con huevos (carabasseta amb ou)

Receta de Calabacín revuelto con huevos (carabasseta amb ou)
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Porciones / número de personas: 2
Tiempo de Preparación: 20 minutos
Tiempo de cocción: 20 minutos
Categoría: Aperitivos y tapas, Entradas frías y calientes, Huevos, Guarniciones, Light
Dificultad: Fácil

Ingredientes:

Calabacín
Huevos

Cebolla (opcional)

Sal

Pimienta

Aceite de oliva

Instrucciones:

En una sartén a fuego suave con un poco de aceite de oliva, pochamos la cebolla, cuando está dorada se añade el calabacín pelado y cortado en rodajas finas y pochamos, salpimentamos. Se escurre el agua que queda y se le añaden los huevos, removiéndo bien hasta que cuajen.
Para la decoración (volovan), cortamos dos tiras finas de calbacín y lo hacemos a la placha con una gotita de aceite y sal.


Información Nutritiva:

Calabacín
Composición por 100 gramos de porción comestible
Energía (Kcal) 29,5
Agua (ml) 92
Hidratos carbono (g) 6
Fibra (g) 1,3

Huevo
Cantidades referidas a un huevo comercial tipo (60 gr)
Agua .........................74,5 por ciento
Proteína ....................12,5 por ciento
Grasas ......................11,8 por ciento
Hidratos de carbono .... 0,4 por ciento
Minerales ....................0,8 por ciento



Enviada por capisi (ver más recetas de capisi)
Publicada el 2 de abril de 2009 a las 11:54
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