Tintorera en salsa picante (Thermomix)
Porciones / número de personas: Cuatro
Tiempo de Preparación: Siete minutos
Tiempo de cocción: Veinte minutos
Categoría: Pescados y marisco
Dificultad: Fácil
Ingredientes:
Cuatro rodajas de tintorera.Una cebolla grande.
Dos dientes de ajo.
100 gramos de aceite.
Una cucharada rasa de harina.
Una cayena.
Una cuharadita de moka de pimentón.
Una pastilla de caldo.
200 gramos de vino blanco.
Instrucciones:
Se secan con papel de cocina las rodajas de pescado y se ponen en el varoma. Reservar.
Cebolla y ajos. Cinco segundos velocidad 4.
Se incorpora el aceite. Diez minutos, varoma, velocidad 1. Se pone la bandeja del varoma encima.
Pasados estos diez minutos, se añaden los otros ingredientes. Un minuto velocidad 6.
A continuación otros diez minutos, varoma, velocidad 1. Poner otra vez el varoma.
Si al final vemos que el pescado no está bien hecho, poner otros cinco minutos.
La salsa debe quedar espesa.
Echar parte de la salsa en una fuente de barro redonda. Colocar el pescado y cubrir con el resto de la salsa.
Está mejor de un día para otro
Cebolla y ajos. Cinco segundos velocidad 4.
Se incorpora el aceite. Diez minutos, varoma, velocidad 1. Se pone la bandeja del varoma encima.
Pasados estos diez minutos, se añaden los otros ingredientes. Un minuto velocidad 6.
A continuación otros diez minutos, varoma, velocidad 1. Poner otra vez el varoma.
Si al final vemos que el pescado no está bien hecho, poner otros cinco minutos.
La salsa debe quedar espesa.
Echar parte de la salsa en una fuente de barro redonda. Colocar el pescado y cubrir con el resto de la salsa.
Está mejor de un día para otro
Enviada por Raquel2 (ver más recetas de Raquel2)
Publicada el 7 de mayo de 2009 a las 10:09
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