LOMO AL RON MIEL de dinamito
Porciones / número de personas:
Tiempo de Preparación:
Tiempo de cocción:
Categoría: Carnes
Dificultad: Fácil
Introducción:
Receta de Dinamito que textualmente ha escrito:Weno, aqui os dejo una recetita facilita y simple, pero es de estas que siempre tiramos cuando
no tenemos ganas de cocinar o nos falta tiempo (vease el caso mio de ayer) asi que me
prepare esto para cenar, acompañadito de una ensaladita de pasta y vamos, quedé como un
relojito suizo.
Ingredientes:
Lomo adobado (tambien se puede hacer con una pechugas de polllo)4 o 5 ajos
1 copa de ron
un chorro de miel
aceite de oliva (poquita)
Sal
Instrucciones:
Ponemos aceitito de oliva en una sarten, echamos los ajos laminados y dejamos que se doren (ojo no en exceso) ponemos los filetes, bien sean de lomo o de pechugas y vuelta y vuelta (lo justo apra que se cierre).
le agregamos el ron y (solo si nos atrevemos flambeamos) dejamos que se evapore un poco el alcohol. añadimos la miel, salamos un poco y reducimos un pelin la salsa (a ver, al cocinar levanta espumilla como si se hiciera un caramelo, esto es normal y la salsa de por si sola va espesando, al volvarla sobre los filestes que previamente hemos sacado, la espuma desaparecerá)
le agregamos el ron y (solo si nos atrevemos flambeamos) dejamos que se evapore un poco el alcohol. añadimos la miel, salamos un poco y reducimos un pelin la salsa (a ver, al cocinar levanta espumilla como si se hiciera un caramelo, esto es normal y la salsa de por si sola va espesando, al volvarla sobre los filestes que previamente hemos sacado, la espuma desaparecerá)
Enviada por islacris (ver más recetas de islacris)
Publicada el 11 de mayo de 2009 a las 09:49
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