Pastel de calabacín, manzana y orejones (Tradicional & FC & TH.)
Porciones / número de personas:
Tiempo de Preparación:
Tiempo de cocción:
Categoría: Postres
Dificultad: Fácil
Ingredientes:
180 gr. azúcarLa piel de 1 limón
300 gr. calabacines con la piel
160 gr. de manzana pelada
4 huevos medianos
100 gr. mantequilla en pomada
200 gr. harina
½ cucharadita de canela
½ cucharadita de jengibre
200 gr. harina
½ sobre de levadura química
150 gr. de orejones
Instrucciones:
Preparación thermomix:
Echamos en el vaso, el azúcar, pulverizamos 10 seg. vel. 5-7-9 progresivo.
Añadimos la piel del limón y pulverizamos 10 seg. vel. 5-7-9 progresivo.
Añadimos el calabacín y la manzana, programamos 15 seg. vel. 5, bajamos con la espátula los residuos de las paredes del vaso y de la tapa.
Añadimos los huevos, la mantequilla, la canela y el jengibre, programamos 15 seg. vel. 5
Añadimos, la harina y la levadura, programamos 15 seg. vel. 4
Por ultimo, añadimos los orejones picados y mezclamos bien con la espátula.
Preparación tradicional:
Pulverizamos el azúcar (en un molinillo de café, se hace muy bien) añadimos el calabacín y la manzana, picado en trozos pequeños y la ralladura de limón.
Añadimos los huevos batidos, la mantequilla, la canela y el jengibre, mezclamos bien.
Añadimos la harina y la levadura, mezclamos.
Por ultimo añadimos los orejones y mezclamos bien con una espátula.
Horneado tradicional:
Echamos la mezcla en un molde untado de mantequilla, metemos al horno precalentado a 180º con aire, calor arriba y abajo, horneamos, unos 40 min. aprox.
Horneado FussionCoork:
Echamos la mezcla en la cubeta de la FC. previamente engrasada.
Cerramos la olla y seleccionamos menú-horno Temp. 150º- 50min. (Posición de la válvula en salida de vapor)
Terminado el tiempo apagamos la olla y dejamos en reposo unos 5 min.
Sacamos la cubeta y dejamos enfriar bien antes de desmoldarlo.
Nota: es un pastel mas bien blando y húmedo, por eso no es conveniente pasarse en el horneado.
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Echamos en el vaso, el azúcar, pulverizamos 10 seg. vel. 5-7-9 progresivo.
Añadimos la piel del limón y pulverizamos 10 seg. vel. 5-7-9 progresivo.
Añadimos el calabacín y la manzana, programamos 15 seg. vel. 5, bajamos con la espátula los residuos de las paredes del vaso y de la tapa.
Añadimos los huevos, la mantequilla, la canela y el jengibre, programamos 15 seg. vel. 5
Añadimos, la harina y la levadura, programamos 15 seg. vel. 4
Por ultimo, añadimos los orejones picados y mezclamos bien con la espátula.
Preparación tradicional:
Pulverizamos el azúcar (en un molinillo de café, se hace muy bien) añadimos el calabacín y la manzana, picado en trozos pequeños y la ralladura de limón.
Añadimos los huevos batidos, la mantequilla, la canela y el jengibre, mezclamos bien.
Añadimos la harina y la levadura, mezclamos.
Por ultimo añadimos los orejones y mezclamos bien con una espátula.
Horneado tradicional:
Echamos la mezcla en un molde untado de mantequilla, metemos al horno precalentado a 180º con aire, calor arriba y abajo, horneamos, unos 40 min. aprox.
Horneado FussionCoork:
Echamos la mezcla en la cubeta de la FC. previamente engrasada.
Cerramos la olla y seleccionamos menú-horno Temp. 150º- 50min. (Posición de la válvula en salida de vapor)
Terminado el tiempo apagamos la olla y dejamos en reposo unos 5 min.
Sacamos la cubeta y dejamos enfriar bien antes de desmoldarlo.
Nota: es un pastel mas bien blando y húmedo, por eso no es conveniente pasarse en el horneado.
Fuente: Eguski
Enviada por Eguski (ver más recetas de Eguski)
Publicada el 1 de junio de 2009 a las 19:04
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