Receta de EMBLANCO

Receta de EMBLANCO
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Porciones / número de personas: 2
Tiempo de Preparación:
Tiempo de cocción: 50 min
Categoría: Sopas y cremas
Dificultad: Fácil

Introducción:

EL SECRETO DE ESTA RECETA ESTA EN EL LIMON. DE HAY BIENE SU NOMBRE (EMBLANCO) POR QUE CUANDO SE LE HECHA EL LIMON A LA SOPA SU CALDO SE VUELVE BLANCO.

Ingredientes:

* 1 Pimiento
* 1 Tomate pequeño
* 1 Cebolla
* 3 Ajos
* 1 limon
* 1,5 Litros de agua
* Aceite de oliva
* 2 Patatas
* 2 Rodajas de merluza o rape

Instrucciones:

En una olla hechamos el pimiento cortado por la mitad, el tomate entero, la cebolla cortada en juliana y los ajos cortados en laminas, y le hechamos el agua y un chorreoncito de aceite de oliva. Cocemos en el fuego durante unos 30 min mas o menos hasta que la verdurita este blanda.
Pelamos las patatas y las cortamos en rodajas no muy guesas, para que se cozan antes y las sazonamos. Las hechamos a la olla y cocemos durante 10 min aproximadamente hasta que esten blandas. Cuando las patatas esten listas, rociamos el caldo con el zumo del limon. Y por ultimo hechamos el pescado y cocemos mas o menos 5 min. hasta que es pescado se ponga blanco.


BON APETTIT!!!!!



Enviada por tasloka (ver más recetas de tasloka)
Publicada el 5 de junio de 2009 a las 14:24
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