Naranjas rellenas --(Microondas)--
Porciones / número de personas: 4
Tiempo de Preparación: 15 minutos + 2 horas de frío
Tiempo de cocción: 4 minutos
Categoría: Postres
Dificultad: Fácil
Ingredientes:
- 4 naranjas grandes
- 1 copita de licor de naranja
- 100 g de mantequilla
- 4 naranjas para zumo
- 3 huevos
- 200 g de azúcar
- 3 claras de huevo
- Vainilla en polvo
- 8 nueces
- 50 g de pasas de Corinto
Instrucciones:
Limpiar las naranjas enteras y cortar una rodaja en la parte superior que luego servirá de tapa. Vaciar las cuatro naranjas y repartir el licor entre ellas. Dejar en reposo 2 horas en frío.
Hacer una crema con la mantequilla, el zumo de las cuatro naranjas, los tres huevos batidos y 100 g de azúcar. Hornear 3 minutos al máximo, remover la crema y ponerla 1 minuto más a la potencia anterior. Luego se deja enfriar.
Montar las claras de huevo a punto de nieve con otros 100 gramos de azúcar y agregarlas a la crema cuando esté fría junto con la nueces picadas y las pasas de Corinto.
Retirar el licor de las naranjas y rellenarlas con la crema. Espolvorear con vainilla y servir muy frías.
Enviada por freya28 (ver más recetas de freya28)
Publicada el 9 de junio de 2009 a las 16:42
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