mariatem - Visitas: 4.415

Porciones / número de personas:
Tiempo de Preparación: 15 minutos
Tiempo de cocción: 5 minutos
Categoría: Pescados y marisco
Dificultad: Fácil

Ingredientes:

Ingredientes:

5 lomos de bacalao desalado
2 cebollas rojas
2 dientes de ajo
3 tomates rojos
5 pimientos choriceros (puestos a remojo 4 ó 5 horas antes)
1 y 1/2 vasos de vino de aceite de oliva virgen
sal

Instrucciones:

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Enviada por mariatem (ver más recetas de mariatem)
Publicada el 4 de julio de 2009 a las 18:05
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[URL=http://www.mundorecetas.com/recetas/receta17515-Bacalao-a-la-vizcaina-mariatem-.html][b][size=5][u]Bacalao a la vizcaína (mariatem)[/u][/size][/b][/URL] [IMG]http://www.mundorecetas.com/recetas/modules/Recipes/photos/G4a4f7dc175af0.jpg[/IMG] [b][u]Ingredientes[/u]:[/b] Ingredientes: - 5 lomos de bacalao desalado - 2 cebollas rojas - 2 dientes de ajo - 3 tomates rojos - 5 pimientos choriceros (puestos a remojo 4 ó 5 horas antes) - 1 y 1/2 vasos de vino de aceite de oliva virgen - sal [b][u]Instrucciones[/u]:[/b] Poner en una cazuela el 1/2 vaso de aceite y cocer a fuego lento las cebollas cortadas en juliana, y los ajos pelados. Añadir la pulpa de los pimientos choriceros y los tomates rallados, dejar cocer un rato más. Pasar la salsa por el pasapurés y luego por el chino, reservar. Poner en una sartén el vaso de aceite restante y añadir el bacalao, dejar cocer unos minutos. Añadir el bacalao a la salsa y dar un hervor todo junto. [b][u]Fuente[/u]:[/b] mariatem

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