Mi Carne en Salsa. Thermomix

Porciones / número de personas: 5-6
Tiempo de Preparación: 10-15 minutos
Tiempo de cocción: 37 minutos
Categoría: Aperitivos y tapas
Dificultad: Fácil

Introducción:

Esta receta es típica de las Islas. La hacia mi abuela y mi madre, cierto es que cada una le daba su "toquillo" pero más o menos es así.
Hace tiempo cuando había más escasez (más???) :-) pues la carne no era muy frecuente, así que solo los domingos es cuando se comía, y en todas las casas Los domingos salían unos olores que pa. qué :-),, con eso ya sabíamos los niños que era Domingos esperábamos al medio día impacienta para comerla con las papas sancochadas (hervidas).

Ingredientes:

400gr, de Carne de ternera (de falda si es posible)
100 gr, de pimiento rojo.
70 de pimiento verde.
2 dientes de ajos,
200gr, de cebollas.
3-4 ramas de perejil.
3 tomates maduros.
1 zanahoria.
1 hoja de laurel.
una pizca de tomillo.
1/2 cucharadita de pimentón.
1 clavo de olor.
3 bolitas de pimienta negra.
100 cc (1 cubilete) de vino blanco.
80cc de aceite de oliva.
agua.
400gr. de papas.

Instrucciones:

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Fuente: propia
Enviada por Maryvera (ver más recetas de Maryvera)
Publicada el 19 de julio de 2009 a las 00:43
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