Quiche de calabacín, zanahoria y jamón serrano ( FussionCook)
Porciones / número de personas:
Tiempo de Preparación:
Tiempo de cocción:
Categoría: Entradas frías y calientes
Dificultad: Fácil
Ingredientes:
1 placa de hojaldre200 gr. de calabacín picado muy fino
200 gr. de zanahoria rallada
75 gr. de jamón serrano en tacos pequeños
3 huevos medianos
300 ml. de leche evaporada
20 gr. de maizena
Sal y pimienta
Instrucciones:
Colocamos la placa de hojaldre, sobre el papel que la envuelve, con un plato grande de unos 30 cm. lo colocamos encima dado vuelta, cortamos el hojaldre y lo pinchamos con un tenedor.
Nos ayudamos con el mismo papel para colocar el hojaldre en la cubeta de la FC (al llevar papel, no es necesario engrasarla) reservamos.
Mezclamos los huevos, maizena y leche, añadimos sal y pimienta y lo batimos bien.
Añadimos el resto de ingredientes, mezclamos bien con una espátula.
Los echamos sobre el hojaldre, tapamos la olla y seleccionamos menú-manual 45 min. (Posición válvula, salida de vapor) terminado el tiempo dejamos 5 min. en mantenimiento.
Dejamos templar antes de desmoldar.
Nota: yo he picado el calabacín y la zanahoria en la Thermomix programando 5 seg. vel. 5 para cada ingrediente.
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Nos ayudamos con el mismo papel para colocar el hojaldre en la cubeta de la FC (al llevar papel, no es necesario engrasarla) reservamos.
Mezclamos los huevos, maizena y leche, añadimos sal y pimienta y lo batimos bien.
Añadimos el resto de ingredientes, mezclamos bien con una espátula.
Los echamos sobre el hojaldre, tapamos la olla y seleccionamos menú-manual 45 min. (Posición válvula, salida de vapor) terminado el tiempo dejamos 5 min. en mantenimiento.
Dejamos templar antes de desmoldar.
Nota: yo he picado el calabacín y la zanahoria en la Thermomix programando 5 seg. vel. 5 para cada ingrediente.
Fuente: Eguski
Enviada por Eguski (ver más recetas de Eguski)
Publicada el 22 de julio de 2009 a las 14:08
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