PIMIENTOS ASADOS EN HORNO
Porciones / número de personas: 4
Tiempo de Preparación:
Tiempo de cocción: 45 min
Categoría: Ensaladas
Dificultad: Fácil
Ingredientes:
* 5 Pimientos de Asar* Aceite de Oliva
*Sal
* Vinagre
* 1 Cebolla
Instrucciones:
1. Ve calentando el horno a unos 200º C.
2. Lava los pimientos bajo el grifo y sécalos bien.
3. Pon papel de aluminio en la bandeja del horno y coloca encima los pimientos.
4. Échale a cada pimiento un chorro de aceite de oliva por encima y un poco de sal.
5. Con el horno caliente a 200º C baja la temperatura a 180º, mete la bandeja con los pimientos para asarlos y espera 40 o 45 minutos a que estén tiernos.
6. Saca la bandeja del horno y espera a que se templen los pimientos para quitarles la piel.
7. Ya tienes los pimientos asados y listos para usar en tu receta preferida. (En mi caso para ensalada)
8. Se cortan los pimientos en tiras y la cebolla en juliana, añadir aceite, sal y vinagre y listo.
NOTA:
Es bueno “hacer sudar los pimientos” para pelarlos mejor, por eso es aconsejable que una vez sacados del horno los envuelvas en papel de aluminio o los metas en un recipiente cerrado para que “suden”. Si eliges esta última opción podrás aprovechar el jugo que sueltan
Bon Apetit!!!
2. Lava los pimientos bajo el grifo y sécalos bien.
3. Pon papel de aluminio en la bandeja del horno y coloca encima los pimientos.
4. Échale a cada pimiento un chorro de aceite de oliva por encima y un poco de sal.
5. Con el horno caliente a 200º C baja la temperatura a 180º, mete la bandeja con los pimientos para asarlos y espera 40 o 45 minutos a que estén tiernos.
6. Saca la bandeja del horno y espera a que se templen los pimientos para quitarles la piel.
7. Ya tienes los pimientos asados y listos para usar en tu receta preferida. (En mi caso para ensalada)
8. Se cortan los pimientos en tiras y la cebolla en juliana, añadir aceite, sal y vinagre y listo.
NOTA:
Es bueno “hacer sudar los pimientos” para pelarlos mejor, por eso es aconsejable que una vez sacados del horno los envuelvas en papel de aluminio o los metas en un recipiente cerrado para que “suden”. Si eliges esta última opción podrás aprovechar el jugo que sueltan
Bon Apetit!!!
Enviada por tasloka (ver más recetas de tasloka)
Publicada el 31 de agosto de 2009 a las 23:22
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Puntuación: 4.16 sobre 5
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