Salmón con salsa de limón


Porciones / número de personas:
Tiempo de Preparación:
Tiempo de cocción:
Categoría: Pescados y marisco
Dificultad: Fácil

Ingredientes:

4 rodajas de salmón
1 puerro
1 zanahoria
1 taza de caldo de pescado( que se hace cociendo las pieles y la raspa del pescado)
sal
pimienta
zumo de 2 limones

Instrucciones:


Las rodajas de salmón se ponen en una satén sin aceite pero bien caliente y se doran.
Mientras hacemos la salsa que se hace cociendo las verduras con el caldo de pescado. Se tritura todo bien. Se le añade el zumo de los limones. Se queda una salsa espesita.
Esta salsa se le echa por lo alto al salmón que tenemos n la sartén. Se tiene cociendo unos 5 minutos.

Facilonga pero está muy bueno.

Enviada por Meri


Fuente: Foro MundoRecetas.com
Enviada por Nacho (ver más recetas de Nacho)
Publicada el 30 de abril de 2005 a las 13:48
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