PASTEL VERSIONADO (SALADO)


Porciones / número de personas: 6 personas
Tiempo de Preparación: DEPENDE
Tiempo de cocción: 40 M.APROXIM.
Categoría: Entradas frías y calientes
Dificultad: Fácil

Introducción:

Es una receta que tenía ganas de hacerpero como no me gustan la mayoría de sus ingredientes originales (carne picada, bacon, jamón..) he versionado a mi gusto y me he quedado muy satisfecha del resultado.

Ingredientes:

No pongo cantidades, seran según el tamaño del molde y el número de comensales. Voy a poner los indredientes en el orden que van puestos en el molde, por eso repito el queso..porque van dos capas.

Berenjenas en lonchas pasadas por la plancha
Atún en conserva desmenuzado, escurrido de su aceite y mezclado con cebolla frita ó en polvo y perejil
Pimientos morrones de lata en tiras
Judías verdes hervidas al vapor
queso de sanwich en lonchas
Salmón ahumado en lonchas
queso de sanwich en lonchas
patatas a lo pobre pochadas con pimiento verde y cebolla (escurridos de su aceite)
3 huevos batidos
sal

Instrucciones:


Precalentamos el horno a 180 grados. Mientras vamos forrando un molde con las lonchas de berenjenas pasadas por la plancha, ponemos el fondo y las paredes dejando parte de la berenjena por fuera para luego poder tapar con ellas.
Seguimos poniendo capas en el orden de los ingredientes y presionando un poco cada vez. Una vez terminadas todas y cubiertas con el huevo batido..tapamos con más lonchas de berenjenas y cerramos con el sobrante, presionamos y metemos al horno durante 40 minutos aproximadamente. Dejamos enfriar y servimos con ensalada.

Aquí el paso a paso:

https://www.mundorecetas.com/8/viewtopic.php?f=1&t=333504

Fuente: ERDECAI Y FLORI
Enviada por flori (ver más recetas de flori)
Publicada el 3 de septiembre de 2009 a las 08:46
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