Fritelle Di Ricotta (buñuelos)


Porciones / número de personas: para 4 personas:
Tiempo de Preparación:
Tiempo de cocción:
Categoría: Panes y bollos, Especialidades internacionales
Dificultad: Fácil

Ingredientes:


- 250 g de ricotta
- 2 huevos a temperatura ambiente
- 2 cs de azucar
- 1 cc de extracto natural de vainilla (yo puse en grano)
- 120 g de harina
- 1 cc. de levadura quimica
- 1/2 cc de sal
- aceite para freir
- azucar glass para servir

Instrucciones:



1°) En un bol, batir los huevos, el azucar y la vainilla hasta que forme una espuma. Añadir la ricotta.

2°) En una ensaladera, tamizar la harina con la levadura y la sal.

3°) Echar la harina sobre la mezcla de huevos y ricotta. Mezclar bien.

4°) Calentar el aceite para freir a 190°C. Echar cs rasas de la masa. Freir hasta que estén dorados e hinchados. Girarlos si hace falta. Colocarlos sobre papel de cocina.

5°) Antes de que se enfrien, espolvorear de azucar glass y servir con un capuccino.


Enviada por Maryam_ (ver más recetas de Maryam_)
Publicada el 3 de octubre de 2009 a las 12:01
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