Flan de café y cacao (FussionCook)
Porciones / número de personas: 5-6
Tiempo de Preparación:
Tiempo de cocción: 15 min.
Categoría: Postres
Dificultad: Fácil
Ingredientes:
250 ml. de café expreso4 huevos medianos
30 gr. de cacao puro sin azúcar
125 gr. de azúcar (si nos gusta muy dulce, ponemos mas)
250 ml. de leche
Caramelo liquido para el molde
Instrucciones:
Echamos todos los ingredientes en un bol y los batimos (en thermomix 15 seg. vel. 4)
Echamos la mezcla en un molde con tapa previamente caramelizado.
Lo ponemos en la cubeta de la FC. esta con 2 medidas de agua (si tenemos cestillo, lo ponemos en el y lo metemos en la cubeta, si no tenemos, directamente a la cubeta)
Seleccionamos menú-manual 15 min. (Posición válvula, cerrada) apagamos la olla y dejamos despresurizar.
Lo tenemos en la cubeta, hasta que se enfríe, luego metemos al frigorífico, mejor de un día para otro.
Echamos la mezcla en un molde con tapa previamente caramelizado.
Lo ponemos en la cubeta de la FC. esta con 2 medidas de agua (si tenemos cestillo, lo ponemos en el y lo metemos en la cubeta, si no tenemos, directamente a la cubeta)
Seleccionamos menú-manual 15 min. (Posición válvula, cerrada) apagamos la olla y dejamos despresurizar.
Lo tenemos en la cubeta, hasta que se enfríe, luego metemos al frigorífico, mejor de un día para otro.
Fuente: Eguski
Enviada por Eguski (ver más recetas de Eguski)
Publicada el 9 de octubre de 2009 a las 16:50
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