Sardinas rellenas de bechamel y bacon
Porciones / número de personas: 4
Tiempo de Preparación:
Tiempo de cocción:
Categoría: Pescados y marisco
Dificultad: Fácil
Ingredientes:
1 kg de sardinas grandes100 g de bacon troceado
40 g de mantequilla
100g de harina
1 vaso de leche
1 pizca de nuez moscada
Pimienta
Aceite y sal
Instrucciones:
Limpiar las sardinas ,abrirlas por la mitad,retirarles la cabeza y las espina y espolvorearlas con sal.Para elaborar la bechamel,fundir la mantequilla,dorar la mitad de la harina,verter la leche y condimentar con nuez moscada y sal.Cocer hasta que quede una bechamel espesa.Reservar.
Sofreír el bacon, añadir la bechamely mezclarlo bien.Rellenar las sardinas con la mezcla,cerrarlas, rebozarlas en la harina restante y freírlas en abundante aceite.
Sofreír el bacon, añadir la bechamely mezclarlo bien.Rellenar las sardinas con la mezcla,cerrarlas, rebozarlas en la harina restante y freírlas en abundante aceite.
Fuente: www.locaserodemaruja.blogspot.com
Enviada por marujalimon (ver más recetas de marujalimon)
Publicada el 12 de octubre de 2009 a las 17:30
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