MERLUZA A LA GALLEGA TH LIDIA
Porciones / número de personas: 4
Tiempo de Preparación:
Tiempo de cocción:
Categoría: Pescados y marisco
Dificultad: Fácil
Ingredientes:
Ingredientes:Para el recipiente varoma:
6 rodajas de merluza fresca (yo he puesto una entera, tampoco era muy grande)
Para el vaso:
800gr de patatas en trozos
400gr de agua
Sal
1 hoja de laurel
200gr de cebolla
Perejil
Para la ajada:
100gr de aceite e oliva virgen extra
40 gr de ajos
2 cucharadas de pimenton de la Vera
Instrucciones:
Echamos sal en la merluza y pincelamos el recipiente varoma con un poco de aceite, colocamos la merluza en el varoma, tapamos y reservamos.
Poner la mariposa en la cuchillas y echamos todos los ingredientes del vaso, programamos 15 minutos, temp varoma, giro a la izquierda y velocidad cuchara. Cuando acabe, ponemos sobre la tapadera el varoma con el pescado. A continuacion programamos 7 min, temp. varoma, giro a la izquierda,velocidad cuchara. Retiramos el varoma. echamos el contenido del vaso en una fuente de servir y colocamos la merluza encima. Reservamos.
Ponemos en el vaso el aceite y programamos 6 min, temp. varoma, vel.1.Incorporamos cuando termine, los ajos, programamos 6 minutos a la misma temp. y velocidad.
Echamos el pimenton y mezclamos 10 segundos en velocidad 1.
Salseamos encima del pescado y servimos inmediatamente.
Fuente: LIBRO TH 31
Enviada por lidia425 (ver más recetas de lidia425)
Publicada el 25 de octubre de 2009 a las 10:26
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