Crema de calabaza al queso


Porciones / número de personas: 2
Tiempo de Preparación: 20 minutos
Tiempo de cocción: 15 minutos
Categoría: Sopas y cremas
Dificultad: Fácil

Ingredientes:

Un trozo de calabaza
1 patata grande
1 Zanahoria
1 cebolla
Nuez moscada
2 cucharadas de queso parmesano en polvo
1 cucharada de harina de maicena
100 ml de vino blanco
100 ml de nata
Aceite
Sal

Instrucciones:


Pelamos y cortamos a trozos la calabaza, la zanahoria la cebolla y la patata. Lo ponemos a cocer en la olla exprés 10 minutos con agua (justo que lo cubra) sal y un chorro de aceite de oliva, lo pasamos por la batidora, lo pasamos por un colador o por un chino, le añadimos la cucharada de maicena, la de queso, el vino, nuez moscada y la nata, mezclamos bien y servimos con mas queso parmesano en polvo para decorar.

Fuente: capisi
Enviada por capisi (ver más recetas de capisi)
Publicada el 28 de octubre de 2009 a las 10:00
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