Arroz al horno (Jypka)


Porciones / número de personas: 6
Tiempo de Preparación: 20 min
Tiempo de cocción: 40 min
Categoría: Arroces
Dificultad: Fácil

Introducción:

Es una receta q prepara siempre mi abuela y esta buenisima, aqui os la dejo. Se necesita una cazuela de barro.

Ingredientes:

- 2 tiras de panceta
- costillas al gusto de cada uno, yo pongo unos 15 trocitos
- 2 morcillas
- patatas unas 15 rodajitas tambien
- ajos
- 3 tomates
- garbanzos
- 2 vasos de arroz
- 4 vasos de agua
- medio vaso de aceite d oliva
- 1 pastilla avecrem
- colorante
- sal

Instrucciones:


Se pone a hervir la panceta con la costilla, el avecrem, un poco de colorante y sal. Cuando ya este, ponemos en una sarten el aceite y con los ajos un poco machacados, los ponemos a sofreir. Añadimos el tomate, q lo habremos rallado y luego los garbanzos. A continuacion, ponemos en una cazuela d barro el sofrito, luego ponemos 4 vasos de caldo (el de cocer la carne) y los dos de arroz bien repartidos. Luego cortamos la morcilla en trozos y repartimos por la cazuela, ponemos las patatas q habremos cortados en laminas d un medio centimetro y unas rodajitas de tomate. Le añadimos mas sal y al horno, a 180º unos 40 min.

Fuente: mi yaya
Enviada por Jypka (ver más recetas de Jypka)
Publicada el 29 de octubre de 2009 a las 17:51
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