Lasaña de patata y carne 2
Porciones / número de personas: 6
Tiempo de Preparación:
Tiempo de cocción:
Categoría: Entradas frías y calientes
Dificultad: Fácil
Introducción:
Siempre he hecho la lasaña de patata con ella cocida y cortada a rodajas, pero en esta ocasión la patata se me deshacia al cortar y no tuve más remedio que chafarlas y el resultado ha sido satisfactorio.Yo he puesto una bandeja para horno de 27x20 y salen 6 raciones
Ingredientes:
5 patatas no muy grandes250 gmos. de carne picada
1 cebolla pequeña
1/2 bote de tomate triturado
Oregano
Aceite y sal
Bechamel y un poco de mantequilla (para untar el molde)
Instrucciones:
Se pelan las patatas y se cuecen enteras en la olla a presión con agua y sal durante diez minutos o algo menos según la clase de patatas (yo kanabec).
Mientras se pica bien la cebolla en la picadora, se pone una cacerola en el fuego con aceite. Cuando está caliente se echa la cebolla y cuando empieza a transparentar se añade la carne picada, se deja que vaya haciendo a fuego lento durante diez minutos y se agrega el tomate y un poquito de oregano. Cuando al tomate le falte poco se echa la sal.
Una vez las patatas estén cocidas y hayan escurrido un poco, se chafan bien y la masa resultante se divide por la mitad. En la fuente o bandeja para el horno se unta de mantequilla y se pone la mitad de las patatas chafadas extendiendolas bien, se le coloca por encima la salsa con la carne , con cuidado de dejar atrás el aceite sobrante de la salsa y a continuación se extiende por encima la otra parte de las patatas chafadas.
Se hace una bechamenl espesita y se le echa por encima, espolvorear con queso rallado y gratinar.
Mientras se pica bien la cebolla en la picadora, se pone una cacerola en el fuego con aceite. Cuando está caliente se echa la cebolla y cuando empieza a transparentar se añade la carne picada, se deja que vaya haciendo a fuego lento durante diez minutos y se agrega el tomate y un poquito de oregano. Cuando al tomate le falte poco se echa la sal.
Una vez las patatas estén cocidas y hayan escurrido un poco, se chafan bien y la masa resultante se divide por la mitad. En la fuente o bandeja para el horno se unta de mantequilla y se pone la mitad de las patatas chafadas extendiendolas bien, se le coloca por encima la salsa con la carne , con cuidado de dejar atrás el aceite sobrante de la salsa y a continuación se extiende por encima la otra parte de las patatas chafadas.
Se hace una bechamenl espesita y se le echa por encima, espolvorear con queso rallado y gratinar.
Fuente: https://cocinaymascosas.blogspot.com/
Enviada por Merixell (ver más recetas de Merixell)
Publicada el 2 de noviembre de 2009 a las 10:54
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