Tartaletas de calabaza
Porciones / número de personas: 2/4
Tiempo de Preparación:
Tiempo de cocción:
Categoría: Entradas frías y calientes, Verduras y legumbres
Dificultad: Fácil
Ingredientes:
4 obleas de empanadilla
Entre 500 y 700 g de calabaza
2 huevos grandes
200g queso (en mi caso mozarella de bufala..)
1 yogur natural
Sal, nuez moscada, perejil picado (del seco)
Instrucciones:
Cogemos la calabaza.. la pelamos y partimos.. e introducimos en un recipiente con tapa en el microondas.. sin nada más.. y se cuece durante 15 m en el microondas a máxima potencia.. Mientras aprovechamos para ir colocando las obleas en los moldes correspondientes. Para ello acercamos la oblea al borde del molde y vamos colocandolo sin presionar en exceso o la oblea puede llegar a romperse..
Una vez hecha la calabaza se chafa con un tenedor y se mezcla con los huevos batidos, el yogur y el queso. Se añade sal, nuez moscada rallada y el perejil picado. Se rellenan las tartaletas y se introducen en el horno precalentado a 200º durante una media hora más o menos.
Para más información..
https://www.mundorecetas.com/8/viewtopic.php?f=2&t=344572&start=0
Enviada por RmC (ver más recetas de RmC)
Publicada el 3 de noviembre de 2009 a las 19:11
Esta receta se ha visto un total de 6.260 veces
Puntuación: 3.22 sobre 5
81 votos.