Garbanzos con espinacas y huevo duro
Porciones / número de personas: 3
Tiempo de Preparación: 1 hora
Tiempo de cocción: 3/4 de hora
Categoría: Verduras y legumbres
Dificultad: Fácil
Ingredientes:
Garbanzos
Espinacas
2 Tomares
1 Cebolla
1 Diente de ajo
1 Rebanada de pan
Un puñadito de almendras tostadas
Pimenton
1 Huevo duro, si se quiere para adornar
Instrucciones:
En una cazuela se frie el pan, cuando esta dorado se saca. En el mismo aceite se sofrie la cebolla y el tomate y se pone un poco de pimenton. Se escurren los garbanzos y se hechan a la cazuela con el fuego bajito.
Aparte se cuecen las espinacas y se escurren bien. Se ponen a la cazuela.
Con el pan, el ajo y las almendras, se hace un majado y se une a todo lo demas
Se deja cocer todo junto unos diez minutos, al servir se pueda adornar con huevo duro.
Fuente: luna-ti-ka
Enviada por luna-ti-ka (ver más recetas de luna-ti-ka)
Publicada el 9 de enero de 2010 a las 21:06
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