Pollo con Salsa de Olivo


Porciones / número de personas: 2
Tiempo de Preparación:
Tiempo de cocción:
Categoría: Carnes
Dificultad: Fácil

Ingredientes:

2 filetes de pechuga de pollo
50 grs. aceitunas verdes despepitadas
20 grs. de cebolla picada
20 grs. de apio picado
2 dientes de ajos picados
2 onzas de aceite de oliva
1 onza de crema de leche (nata liquida)
Sal y pimienta molida al gusto

Instrucciones:


Se salpimientan los filetes de pollo y se fríen en el aceite de oliva hasta que doren, Se retiran de la sartén y se reserva. En la misma sartén de le echan las aceitunas, la cebolla, el apio y el ajo, se fríen durante 2 minutos revolviendo. A continuación se licua con la crema de leche. Se vuelve a poner en la sartén para calentarla y servirla sobre los filetes de pollo.
Como adorno se le pone rodajas de aceitunas negras.
Se puede acompañar con pure de papas o arroz blanco graneado o com ambos.

Nota: El pollo puede ser cocido en la parrilla.

Enviada por Oscar


Fuente: Foro MundoRecetas.com
Enviada por nacho (ver más recetas de nacho)
Publicada el 4 de mayo de 2005 a las 10:21
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