Potas con patatas (Thermomix y FC)
Porciones / número de personas: 4
Tiempo de Preparación: 10
Tiempo de cocción: 10
Categoría: Pescados y marisco
Dificultad: Fácil
Introducción:
Plato principal o plato único.Preparado con Thermomix y FC
Ingredientes:
2 kilos de potas - una vez limpias 1,5 kilos1/2 kilo de cebollas
Aceite de oliva virgen
1 diente de ajo grande
1/2 vaso de vino blanco
1 cucharadita (de café) de concentrado de pimiento choricero
1 pellizco de hebras de azafrán
1,5 kilos de patatas peladas y chascadas
250 ml. de caldo de pescado
Instrucciones:
Cubrir el fondo de la cubeta de la FC con aceite de oliva virgen
Manual 10'
Picar la cebolla cortada en cuartos, en la TH. V. 5
Una vez se caliente el aceite añadir la cebolla picadita fina.
Remover de vez en cuando para que se poche bien.
Poner la TH. en V. 5 y dejar caer por el bocal el diente de ajo pelado.
Rebañar bien y añadir a la cebolla pochada. Remover.
Añadir la cucharadita (de café) de concentrado de pimiento choricero y las hebras de azafrán.
Dar unas vueltas.
Añadir las potas troceadas.
Remover bien.
Añadir las patatas y remover.
Añadir el caldo de pescado.
Cerrar la FC y programar menú guiso/patas.
Dejar despresurizar y listo para servir!
Si se preparan con antelación no hay problema, las patatas están más ricas reposadas.
Manual 10'
Picar la cebolla cortada en cuartos, en la TH. V. 5
Una vez se caliente el aceite añadir la cebolla picadita fina.
Remover de vez en cuando para que se poche bien.
Poner la TH. en V. 5 y dejar caer por el bocal el diente de ajo pelado.
Rebañar bien y añadir a la cebolla pochada. Remover.
Añadir la cucharadita (de café) de concentrado de pimiento choricero y las hebras de azafrán.
Dar unas vueltas.
Añadir las potas troceadas.
Remover bien.
Añadir las patatas y remover.
Añadir el caldo de pescado.
Cerrar la FC y programar menú guiso/patas.
Dejar despresurizar y listo para servir!
Si se preparan con antelación no hay problema, las patatas están más ricas reposadas.
Fuente: SantanderM
Enviada por SantanderM (ver más recetas de SantanderM)
Publicada el 12 de enero de 2010 a las 12:43
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