Mi coliflor mediterránea
Porciones / número de personas:
Tiempo de Preparación:
Tiempo de cocción:
Categoría: Vegetarianas
Dificultad: Fácil
Ingredientes:
1 coliflor de 750grs. -aceitunas negras y verdes.aceite, lata de anchoas, 1/2 cebolla. -2 ajos.
lata de pimientos morrones. -sal. -harina.
Instrucciones:
Poner la coliflor entera a cocer en agua hirviendo con una cucharadita de harina y sal.
Pochar en aceite la cebolla y ajos picados, añadir las aceitunas y los morrones cortaditos y por último las anchoas troceadas. Mezclar y unir bien.
Sacar la coliflor, escurrir y echar la mezcla de verduritas por encima.
Para servirla yo troceo la coliflor (casi la aplasto) una vez cocida en ramitos y juntarla con lo demás.
Pochar en aceite la cebolla y ajos picados, añadir las aceitunas y los morrones cortaditos y por último las anchoas troceadas. Mezclar y unir bien.
Sacar la coliflor, escurrir y echar la mezcla de verduritas por encima.
Para servirla yo troceo la coliflor (casi la aplasto) una vez cocida en ramitos y juntarla con lo demás.
Enviada por Bandolera (ver más recetas de Bandolera)
Publicada el 13 de enero de 2010 a las 00:08
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