Buñuelos de espinaca
Porciones / número de personas: 2-3 por persona
Tiempo de Preparación: 10 minutos
Tiempo de cocción: 3 minutos
Categoría: Aperitivos y tapas, Entradas frías y calientes, Verduras y legumbres, Guarniciones
Dificultad: Fácil
Ingredientes:
150gr. de espinacas100g de harina
1/2 cucharadita de levadura royal
1 huevo
Agua
Ajo (opcional)
Aceite de oliva
Instrucciones:
En una sartén con aceite de oliva salteamos las espinacas con el ajo y reservamos. En un bol ponemos la harina con con la levadura tamizadas, añadimos el huevo, la sal y mezclamos bien, agregamos las epsinacas rehogadas y vamos añadiendo agua, mezclando hasta obtener una masa de consistencia espesa, parecida a la masa para croquetas (ni muy liquida, ni super espesa).
Freimos en aceite de oliva bien caliente, (con una cuchara sopera dejamos caer una cucharada de la masa y le damos forma con dos cucharas hasta que estén dorados y servimos con salsa al gusto (ketchup , mayonesa..).
Freimos en aceite de oliva bien caliente, (con una cuchara sopera dejamos caer una cucharada de la masa y le damos forma con dos cucharas hasta que estén dorados y servimos con salsa al gusto (ketchup , mayonesa..).
Fuente: Familiar
Enviada por capisi (ver más recetas de capisi)
Publicada el 19 de enero de 2010 a las 11:55
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