Crepes (capisi)


Porciones / número de personas: 1_2 por persona
Tiempo de Preparación: 5 minutos
Tiempo de cocción: 3 minutos
Categoría: Aperitivos y tapas
Dificultad: Fácil

Ingredientes:

4 cucharadas de harina
200 ml de leche
100 g de mantequilla derretida+ un poco para untar la sartén
2 huevos

Para el relleno:
100 ml de nata
100 g de chocolate fondant

Instrucciones:


Batimos en la batidora los ingredientes, y dejamos reposar en el frigorífico 20 minutos, después de este tiempo ya está la masa lista para cuajar. En una sartén antiadherente caliente untada en mantequilla vertemos un cazo de la mezcla y movemos la sartén para que la masa se extienda por la base. La masa que no se haya quedado adherida a ella se vierte de nuevo con el resto de la mezcla. Esperamos que se dore por un lado, algo que se aprecia cuando el crep queda suelto, y en ese momento le damos la vuelta como si fuese una tortilla y dejamos que se dore por el otro lado. Retiramos y dejamos en una fuente o plato y, así, vamos acumulando crepes los podemos rellenar tanto dulces (chocolate, mermelada...), como salados (jamón york y queso, pate...)

Fuente: Capisi
Enviada por capisi (ver más recetas de capisi)
Publicada el 7 de febrero de 2010 a las 10:23
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