Conejo a la Griega (Pizzapan)
Porciones / número de personas:
Tiempo de Preparación:
Tiempo de cocción:
Categoría: Carnes
Dificultad: Fácil
Ingredientes:
1 conejo ó 1 pollo2 pimientos verdes ( Yo puse italianos)
3 dientes de ajos
1 cabeza de ajos
100 gr de almendras
1 vaso de vino blanco (200 gr)
aceite, sal, pimienta negra.
Instrucciones:
Ponemos en la pizzapan un chorrito de aceite, freímos el hígado y las almendras.
Sacamos y reservamos.
Ponemos el conejo troceado y la cabeza de ajos sueltos pero sin pelar y freímos muy lentito.
Mientras hacemos la salsita: ponemos en un mortero ( o vaso batidora) los 3 dientes de ajo, los pimientos en trocitos, el hígado y las almendras, sal y pimienta, trituramos con la batidora.
Disolvemos con el vaso de vino blanco y echamos al conejo.
Revolvemos durante 1 minuto, no más.
Apagamos la pizzapan.
Tapamos y dejamos 3 ó 4 minutos.
Servimos.
Nota: esta salsa se le pone al conejo al momento de servir nunca antes.
El conejo lo podemos freír y dejar en la pizzapan, la salsita la dejamos preparada.
Y cuando no lo vayamos a comer se termina de hacer, son 5 minutos de nada.
Esta receta es de un amigo "POPE"
Enviada por Meri
Sacamos y reservamos.
Ponemos el conejo troceado y la cabeza de ajos sueltos pero sin pelar y freímos muy lentito.
Mientras hacemos la salsita: ponemos en un mortero ( o vaso batidora) los 3 dientes de ajo, los pimientos en trocitos, el hígado y las almendras, sal y pimienta, trituramos con la batidora.
Disolvemos con el vaso de vino blanco y echamos al conejo.
Revolvemos durante 1 minuto, no más.
Apagamos la pizzapan.
Tapamos y dejamos 3 ó 4 minutos.
Servimos.
Nota: esta salsa se le pone al conejo al momento de servir nunca antes.
El conejo lo podemos freír y dejar en la pizzapan, la salsita la dejamos preparada.
Y cuando no lo vayamos a comer se termina de hacer, son 5 minutos de nada.
Esta receta es de un amigo "POPE"
Enviada por Meri
Fuente: Foro MundoRecetas.com
Enviada por Nacho (ver más recetas de Nacho)
Publicada el 8 de mayo de 2005 a las 11:02
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