Pechugas al estilo de Mago
Porciones / número de personas:
Tiempo de Preparación:
Tiempo de cocción:
Categoría: Carnes
Dificultad: Fácil
Introducción:
Esta receta me la dio mi amiga del alma Mago que es mexicana, pero la receta no lleva picante, aunque si gusta se puede poner.Ingredientes:
Filetes de pechuga de pollo finosUna lata de tomate triturado
mantequilla o margarina
champiñones laminados (pueden ser de lata)
Una loncha de queso por cada filete
sal
ajo
pimienta negra
salsa inglesa (Perrins o similar)
Instrucciones:
Se adoban las pechugas poniéndoles sal, pimienta, ajo y un chorro de salsa perrins. Se dejan un rato en el adobo y después se hacen a la plancha.
En una sarten se fríe en la mantequilla el tomate y se le añaden los champiñones (si son naturales recomiendo hacerlos un poco a la plancha o en sarten antes de ponerlos).
En una fuente de horno ponemos los filetes, las lonchas de queso y por encima el tomate con los champiñones y lo metemos a horno medio hasta que se funde el queso.
En una sarten se fríe en la mantequilla el tomate y se le añaden los champiñones (si son naturales recomiendo hacerlos un poco a la plancha o en sarten antes de ponerlos).
En una fuente de horno ponemos los filetes, las lonchas de queso y por encima el tomate con los champiñones y lo metemos a horno medio hasta que se funde el queso.
Fuente: Mago Rueda
Enviada por saskia7 (ver más recetas de saskia7)
Publicada el 8 de mayo de 2005 a las 18:59
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