Pollo asado con especias (Horno Turbo Convección)
Porciones / número de personas:
Tiempo de Preparación:
Tiempo de cocción:
Categoría: Carnes
Dificultad: Fácil
Introducción:
Mi primer pollo asado en el Horno turbo Convección, ha quedado buenísimo, he usado bastantes especias, le dan un toque, que a mi me gusta mucho.Ingredientes:
1 pollo de unos 1.500 gr.Eneldo_mezla de pimientas_comino
Cilantro_jengibre_ajo molido
Oregano_curry_romero_tomillo_Sal
Aceite de oliva virgen
Txakoli
Instrucciones:
Mezclamos bien todas las especias, (½ cucharadita, de las de café, de cada especia) con el aceite, untamos el pollo por dentro y por fuera, dejamos, al menos 1 hora. (Lo podemos dejar en el frigorífico, toda la noche)
Ponemos el aro extensor, colocamos el pollo sobre la rejilla pequeña, echamos un chorrito de txakoli, tapamos y programamos ½ hora, a 200º de Temp. pasado el tiempo, damos la vuelta al pollo, echamos otro poquito de txakoli y programamos de nuevo, mismo tiempo y Temp.
Nota: el pollo que he usado, es de los amarillos, que tardan más en hacerse, pero para mi gusto, quedan más sabrosos que los blancos.
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Ponemos el aro extensor, colocamos el pollo sobre la rejilla pequeña, echamos un chorrito de txakoli, tapamos y programamos ½ hora, a 200º de Temp. pasado el tiempo, damos la vuelta al pollo, echamos otro poquito de txakoli y programamos de nuevo, mismo tiempo y Temp.
Nota: el pollo que he usado, es de los amarillos, que tardan más en hacerse, pero para mi gusto, quedan más sabrosos que los blancos.
Fuente: Eguski
Enviada por Eguski (ver más recetas de Eguski)
Publicada el 9 de abril de 2010 a las 17:14
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