Ensalada de Manzanas, Nueces y Salsa de Yogur (Salad Waldorf)
Porciones / número de personas: 4
Tiempo de Preparación: 15
Tiempo de cocción:
Categoría: Ensaladas
Dificultad: Fácil
Introducción:
La ensalada que ofrezco es todo un clásico, fue creada en 1896 en el famoso hotel neoyorquino Waldorf-Astoria y fue un éxito instantáneo. Originalmente llevaba sólo manzanas, apio y mayonesa, pero se fue popularizando por todo Estados Unidos y puede decirse que en cada estado tienen su propia receta.La he sacado de mi famosa colección de El mundo, la cual, dedico un libro a Estados Unidos y donde podemos encontrar recetas interesantes que ya iré descubriendo.
Ingredientes:
Diferentes tipos de lechuga1 manzana
100 gramos de nueces
Apio
Tomate ( opcional)
Para la salsa de yogur:
1 tacita de yogur natural sin azúcar
1 tacita de mayonesa
Instrucciones:
Lavamos y cortamos las lechugas. Se pelan y trocean las manzanas, se pican las nueces peladas y se pica muy fino el apio.
Mezclamos el yogur y la mayonesa, procuramos que quede todo bien mezclado
Vamos colocando en el plato un lecho de lechuga, encima el tomate las manzanas y el apio. Regamos la ensalada por encima con la salsa y espolvoreamos las nueces por encima.
www.asopaipas.blogspot.com
Mezclamos el yogur y la mayonesa, procuramos que quede todo bien mezclado
Vamos colocando en el plato un lecho de lechuga, encima el tomate las manzanas y el apio. Regamos la ensalada por encima con la salsa y espolvoreamos las nueces por encima.
www.asopaipas.blogspot.com
Fuente: Libro de Gastronomía de Estados Unido
Enviada por jose31ca (ver más recetas de jose31ca)
Publicada el 25 de abril de 2010 a las 22:00
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