Pudding de brócoli y mozzarella (FussionCook)


Porciones / número de personas: 5-6
Tiempo de Preparación:
Tiempo de cocción: 11minutos
Categoría: Entradas frías y calientes
Dificultad: Fácil

Ingredientes:

350 gr. de brócoli
100 gr. de queso mozzarella
300 ml. de leche desnatada
3 huevos medianos
Sal y pimienta
Para el molde:
Aceite o mantequilla
Pan rallado

Instrucciones:


Lavamos el brócoli y lo cortamos en ramilletes, lo colocamos en el cestillo.
Untamos el molde con aceite o mantequilla, espolvoreamos con pan rallado, reservamos.
Ponemos en la cubeta 2 medidas de agua, colocamos el cestillo y cerramos la olla, (posición válvula, cerrada) pulsamos on/off, seleccionamos menú-manual 1 min. dejamos despresurizar.
Sacamos el brócoli y añadimos el resto de ingredientes, lo trituramos y echamos en el molde. Ponemos 2 medidas de agua en la cubeta y colocamos el molde dentro del cestillo y luego en la cubeta (si no tenemos cestillo, ponemos el molde directamente en la cubeta) cerramos la olla, (posición válvula, cerrada) seleccionamos menú-manual temp. 150º tiempo 10 min. pulsamos on/off y cuando termine el tiempo, dejamos despresurizar.
Lo dejamos dentro de la cubeta, hasta que se enfríe.
Nota: Podemos cambiar el brócoli, por coliflor.

Fuente: Eguski
Enviada por Eguski (ver más recetas de Eguski)
Publicada el 8 de junio de 2010 a las 17:28
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