Sopa de aguacate
Porciones / número de personas: 6
Tiempo de Preparación: 20 minutos
Tiempo de cocción: 10 minutos
Categoría: Sopas y cremas
Dificultad: Fácil
Introducción:
Uno de los regalos de México al mundo es sin duda el aguacate, un delicioso fruto tropical que puede comerse en infinidad de variables, no solo sirve para hacer guacamoles y aderezos, tambien en sopa, como esta especialidad de la Galería Culinaria.Ingredientes:
4 aguacates hass Pelados y sin hueso1 pechuga de pollo cocida y deshuesada
1/2 litro de crema
1 litro de caldo de pollo
2 dientes de ajo pequeños
1/2 cebolla pequeña
2 cucharadas de mantequilla
Instrucciones:
Licue todos los ingredientes excepto el caldo de pollo y la mantequilla hasta obtener una consistencia cremosa, sofria la mezcla en la mantequilla y sazone, agrege lentamente el caldo de pollo, deje dar un ligero hervor y sirvala acompañada de crotones y crema.
Información Nutritiva:
El aguacate es una fuente rica en grasas y aceites naturales, además de proporcionar vitamina b6 y b12.Su sabor es esquisito y tiene fama de afrodisiaco.
Disfrutela.
Fuente: Galeria Culinaria México
Enviada por barmijo (ver más recetas de barmijo)
Publicada el 13 de mayo de 2005 a las 04:42
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