Mi coca de manzana


Porciones / número de personas:
Tiempo de Preparación:
Tiempo de cocción:
Categoría: Aperitivos y tapas
Dificultad: Fácil

Introducción:

Receta del libro "Las 100 mejores recetas de La Lechera" con algunas variaciones.

Ingredientes:

lata de 370grs. de leche condensada. -3 manzanas golden.
300grs. de queso de untar. -200grs. de magdalenas. -3 huevos.
30grs. de mantequilla. -azúcar glass -ralladura de limón.

Instrucciones:


Mezclar con la batidora el queso, la leche, las magdalenas desmenuzadas (se me habian quedado duras), la mantequilla ablandada y los huevos hasta que quede una masa lisa.
Añadir la ralladura y verterlo en un molde alargado, engrasado y enharinado. Colocar láminas de manzana cortadas finas sobre la masa y al horno precalentado a 180º unos 45m. Tapar si se dora demasiado con papel de aluminio y una vez fria espolvorear de azúcar glass.



Enviada por Bandolera (ver más recetas de Bandolera)
Publicada el 27 de junio de 2010 a las 14:52
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