"Bruschetta" con tomate
Porciones / número de personas:
Tiempo de Preparación:
Tiempo de cocción:
Categoría: Aperitivos y tapas, Entradas frías y calientes
Dificultad: Fácil
Ingredientes:
Pan (puede ser del día anterior)
Tomates
1 diente de ajo
Queso rallado (al gusto)
Salvia (fresca)
Aceite
Sal
Pimienta
Instrucciones:
Precalentamos el horno a 180º. Mientras cortamos el pan en rebanadas. Ponemos aceite al pan con un atomizador (me imagino que también sirve pincelándolo). Metemos el pan en el horno a 180º, aire, arriba y abajo, unos 7 minutos (en mi caso) o hasta que lo veamos dorado.
Mientras pelamos y cortamos el tomate. En un bol ponemos el tomate junto con la salvia picada, aceite, sal, pimienta.
Cuando vemos que las rebanadas están a nuestro gusto las retiramos del horno; dejamos que se templen un poco y cogemos el diente de ajo para, a continuación, restregarlo al pan por uno de los lados.
Ahora ya solo nos queda montar la "bruschetta". Ponemos parte de la mezcla de tomate encima de la rebanada de pan, espolvoreamos con queso rallado. Y listo...
Enviada por RmC (ver más recetas de RmC)
Publicada el 21 de julio de 2010 a las 08:10
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