Marquesitas de almendra
Porciones / número de personas: 12
Tiempo de Preparación: 35 minutos
Tiempo de cocción: 20 minutos
Categoría: Panes y bollos
Dificultad: Fácil
Introducción:
Son unas magdalenas de almendra buenísimas.En otros sitios no sé, pero aquí en Extremadura se llaman así: Marquesitas.
Con estos ingredientes da para unas 36 magdalenas.
Ingredientes:
•600 grs. de almendra molida•500 grs. de azúcar
•12 huevos
•275 grs. de harina
•1 sobre de levadura
Instrucciones:
Separar las claras y las yemas.
Batir las claras montándolas ligeramente, añadir el azúcar poco a poco y seguir montando hasta obtener el merengue.
Después añadir las yemas, la harina y la levadura, bajar la velocidad de batido e incorporar la almendra picada.
Rellenar los moldes con esta masa y hornear a 180º durante 20 minutos.
Para la decoración espolvorear con azúcar glasé.
Batir las claras montándolas ligeramente, añadir el azúcar poco a poco y seguir montando hasta obtener el merengue.
Después añadir las yemas, la harina y la levadura, bajar la velocidad de batido e incorporar la almendra picada.
Rellenar los moldes con esta masa y hornear a 180º durante 20 minutos.
Para la decoración espolvorear con azúcar glasé.
Fuente: tv.canalextemadura.es
Enviada por mamenj (ver más recetas de mamenj)
Publicada el 29 de julio de 2010 a las 20:39
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