Tomates rellenos de atún y mayonesa
Porciones / número de personas: 4-6
Tiempo de Preparación:
Tiempo de cocción:
Categoría: Aperitivos y tapas, Entradas frías y calientes, Verduras y legumbres
Dificultad: Fácil
Ingredientes:
6 tomates sabrosos, que estén maduros, pero no pasados.2 latas de atún en aceite
Mayonesa (3-4 cucharadas, al gusto)
Sal
Cebollino picado finito
Pimienta
Para adornar: aceitunas negras y huevo duro.
Opcional: hojas de lechuga.
Instrucciones:
Vaciamos los tomates, y los ponemos a escurrir en un papel de cocina absorbente. También escurrimos bien la pulpa. (Es importante que todo esto escurra bien: si no, quedarán aguachados)
Quitamos el aceite de la lata de atún, lo desmigamos, y lo mezclamos con el cebollino, parte de la pulpa del tomate bien picadita, sal, pimienta y mayonesa.
Con esta mezcla rellenamos los tomates, previamente sazonados. Decoramos con huevo rallado y aceitunas en rodajitas, y dejamos enfriar unas horitas antes de comerlos.
Podemos servir sobre una cama de lechuga.
Quitamos el aceite de la lata de atún, lo desmigamos, y lo mezclamos con el cebollino, parte de la pulpa del tomate bien picadita, sal, pimienta y mayonesa.
Con esta mezcla rellenamos los tomates, previamente sazonados. Decoramos con huevo rallado y aceitunas en rodajitas, y dejamos enfriar unas horitas antes de comerlos.
Podemos servir sobre una cama de lechuga.
Fuente: Internet (www.chile.com)
Enviada por Morguix (ver más recetas de Morguix)
Publicada el 20 de agosto de 2010 a las 11:04
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