Ensalada de habichuelas


Porciones / número de personas:
Tiempo de Preparación:
Tiempo de cocción:
Categoría: Ensaladas, Entradas frías y calientes, Verduras y legumbres
Dificultad: Fácil

Ingredientes:

Un bote de habichuelas cocidas
Un calabacín pequeño
Queso (Feta o al gusto)
Un trozo de cebolla
Aceite, vinagre (o limón), sal Maldón (o gruesa), pimienta y hierbas frescas.

Instrucciones:


Se lavan y escurren las habichuelas. Mientras se ralla el calabacín (o también se podría cortar en juliana..) y se corta la cebolla en brunoise.. En un recipiente se pone el aceite, vinagre, pimienta (recien molida) y hierbas (al gusto.. pero mejor frescas) Ahora toca añadir el calabacín y la cebolla. Dejamos un rato marinando todo (en la nevera). Desmigamos el queso. Y ya.. por último.. solo queda montar la ensalada y a la mesa con ella..


Enviada por RmC (ver más recetas de RmC)
Publicada el 4 de septiembre de 2010 a las 20:44
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