Pollo al chilindrón (capisi)


Porciones / número de personas: 4
Tiempo de Preparación: 20 minutos
Tiempo de cocción: 30 minutos
Categoría: Entradas frías y calientes, Carnes
Dificultad: Fácil

Ingredientes:

1 pollo troceado
1/2 pimiento verde
1/2 pimiento rojo
1 cebolla
3 tomates rallados
2 dientes de ajo
1 vaso de vino de vino blanco
1 vaso de vino de agua
Una cucharada de pimentón dulce de la vera
Una cucharada de maizena
1 ramita de romero
1 hoja de laurel
Aceite de oliva
Sal

Instrucciones:


Salamos los trozos de pollo y en una cazuela con un chorro de aceite de oliva los rehogamos. Cuando estén dorados los sacamos y reservamos. En la misma cacerola y el mismo aceite sofreímos los pimientos cortaditos muy pequeñitos. A medio pochar agregamos la cebolla rallada y los ajos picados. Cuando empiece a dorarse agregamos los tomates rallados. Cuando esté sofrito agregamos la cucharada de maizena, rehogamos un poco. Añadimos el pollo que teníamos reservado, el vaso de vino y un vaso de agua. Agregamos una cucharada de pimentón, una hoja de laurel y una ramita de romero. Dejamos cocer a fuego medio hasta que el pollo esté hecho (unos 30 minutos).

Fuente: https://elrinconcitodemaryam.blogspot.
Enviada por capisi (ver más recetas de capisi)
Publicada el 14 de septiembre de 2010 a las 11:05
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