POLLO A LA CATALANA TH 31 LIDIA
Porciones / número de personas: 3
Tiempo de Preparación:
Tiempo de cocción:
Categoría: Carnes
Dificultad: Fácil
Introducción:
Es una receta que me encanta!!! Y queda súper bien el pollo.Ingredientes:
8 contramuslos o 4 muslos partidos en dos1 tomate maduro de 75 gr
130 gr de cebolla
6 ajos grandes
1 hoja de laurel
230 de coñac
90 gr de aceite
40 gr de manteca de cerdo
sal
pimienta
Piñones, pasas de corinto y ciruelas sin hueso
Instrucciones:
Se pone el aceite y la manteca de cerdo en el vaso, programamos 4 min, temp Varoma, vel 1.
Añadir los contramuslos salpimentados, el tomate, la cebolla, los ajos y programar 8 min, temp varoma, vel cuchara, giro a la izquierda.
Incorpore el coñac, la hoja de laurel, la sal, la pimienta y los frutos secos, programar 40 min, temp varoma, vel cuchara, giro a la izquierda.
Añadir los contramuslos salpimentados, el tomate, la cebolla, los ajos y programar 8 min, temp varoma, vel cuchara, giro a la izquierda.
Incorpore el coñac, la hoja de laurel, la sal, la pimienta y los frutos secos, programar 40 min, temp varoma, vel cuchara, giro a la izquierda.
Enviada por lidia425 (ver más recetas de lidia425)
Publicada el 17 de septiembre de 2010 a las 18:12
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