Espagueti con setas y gambas al aceite de ajo (Spaghetti con funghi e gamberetti in olio aglio)
Porciones / número de personas: 1-2
Tiempo de Preparación: 20 minutos
Tiempo de cocción: 8 minutos
Categoría: Pasta
Dificultad: Fácil
Ingredientes:
(Para el aceite de ajo)Aceite de oliva
Ajos
Pasta
Ajos
Setas
Gambas
Queso parmesano rallado
Aceite de oliva
Sal
Instrucciones:
(Para hacer el aceite de ajo)
Confitamos los ajos enteros y pelados en una cacerola con aceite que los cubra a fuego lento una hora.
Cocemos la pasta según las instrucciones del fabricante. En una sartén con un hilo de aceite de oliva salteamos las setas. Salteamos las gambas con un hilo de aceite y unas láminas de ajo. Escurrimos la pasta y la servimos caliente con las setas, las gambas, las láminas de ajo, espolvoreando con queso parmesano rallado y regando con un hilo de aceite de ajo.
Confitamos los ajos enteros y pelados en una cacerola con aceite que los cubra a fuego lento una hora.
Cocemos la pasta según las instrucciones del fabricante. En una sartén con un hilo de aceite de oliva salteamos las setas. Salteamos las gambas con un hilo de aceite y unas láminas de ajo. Escurrimos la pasta y la servimos caliente con las setas, las gambas, las láminas de ajo, espolvoreando con queso parmesano rallado y regando con un hilo de aceite de ajo.
Fuente: Capisi
Enviada por capisi (ver más recetas de capisi)
Publicada el 27 de septiembre de 2010 a las 11:26
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